Участник:Kurucarsi
Kuru Çarşı’nın Farkı Nedir? Toprakla iştigal edenler iyi bilirler ki, her bitki her yerde aynı kalitede meyve vermediği gibi bir ağaçtan da bütün meyveler tek örnek çıkmaz. Toplanan mahsüllerin bir kısmı üst kalite, birazı orta, kalanı ise düşük kalite diye ayrılır ve farklı şekillerde değerlendirilir. Olması gereken üst kalite olanların yemiş, yani çerezlik ayrılmasıdır fakat markalar en ucuza mal etmek adına bunları değil, düşük kalite olanları toplar ve aslında düşük olmayan fiyatlara satarlar. Kuru Çarşı her yerde satılan ürünleri değil, yalnızca “en” kaliteli olanları satar. “Çerez Değil, Kuruyemiş” mottosuyla yola çıkan Kuru Çarşı’dan aldığınız ürünler daima market raflarında yediklerinizden lezzetlidirler.
Kaliteli Kuruyemiş Diyorsunuz, Kuruyemiş ve Kuru Meyvede Kalite Ölçütü Nedir? Şöyle ki, bin yıllardır doğadan topladığımız bu gıdaları kurutarak tüketiyoruz ve bunu belki eski zamanlarda hayatımızı sürdürmek için yapıyor olsak da artık biraz da ağzımız tatlansın diye yiyoruz. Bir mahsülde kaliteyi en iyi üreticiler bilir ve bu teknik bir konudur. Fakat herkes üretici olmadığı ve tarım konusunda bilgili olmadığı için şunu gönül rahatlığıyla söyleyebiliriz ki katkısız bir kuruyemişte veya kuru meyvede en net kalite ölçütü sizin damağınızdır. Ağzınıza lezzet katsın diye attığınız fındıkların ağzınızın tadını nasıl kaçırdığını hatırlıyor musunuz? Bunun 4 potansiyel sebebi vardır: 1. Ürünün düşük kalite mahsüller arasından seçilmesi (en yaygını) 2. Taze olmaması 3. Üretim sürecinde fazla katkı ve kimyasal kulanılması 4. Kötü bekleme koşulları Kuruyemiş satın alırken bunların her birinin testini yapmanız tüketici olarak mümkün değildir. Fakat damak tadımız (bozulmamışsa) bize doğrusunu söyler. Bize göre kaliteli kuruyemiş, doğal ve lezzetli olandır. Nasıl ki bozuk bir yemeği kokusundan anlayabiliyor, tarla domatesi ile sera domatesinin farkını hemen hissedebiliyor; kuruyemiş ve kuru meyvede de bu durum aynen geçerlidir. Kuru Çarşı olarak size sunduğumuz ürünlerin kalitesini ilk tadımınızda fark edeceğinizden emin olabilirsiniz.
